Lundi 10 juillet 2006
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de Caromb
à La Flotte en Ré
Figue-fleur qui sera mûre dans quelques jours, accompagnée pardeux figues d'automne, lesquelles, mûriront à leur tour, au mois d'août ou de septembre
Déjà mentionnée dans la bible, la figue noire est originaire d'Asie Mineure. Fruit très apprécié des romains et des Phéniciens, le figuier fut planté dans tout le bassin méditerranéen. Quant aux Corinthiens qui exportaient leurs raisins vers Venise, ils rusaient en la mettant subrepticement avec les rasins. C'est de cette tricherie, que nous vient l'expression: "mi-figue, mi-raisin".
On trouve pratiquement un figuier, dans chaque jardin, sur l'Île de Ré. Il y en a de plusieurs variétés mais la figue noire domine. C'est une des plus juteuses et des plus sucrées.
La grosse figue que vous voyez, mesure 8 cm de diamètre. Elle provient de l'arbre que j'ai planté, en arrivant sur l'Île, il y a 2 ans. Arrivée à maturité, elle sera devenue, violette foncée, presque noire. Les deux figues d'automne, qui l'accompagnent, mûriront elles, plus tard.
Monginenco ou Noire de Caromb, sont les noms de cette variété. Caromb est un petit village provençal, situé à un peu moins de dix kilomètres, après Carpentras, en direction du Mont Ventoux.
Cet arbre produit de grosses figues, allongées, très sucrées, à la peau violacée et à la chair rose. Encore une dizaine de jours à attendre, pour pouvoir se régaler, avec les premiers fruits mûrs.
Pich
Par pich
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Publié dans : pichtou
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